Блог

Dec 27, 2023

Обзор текилы: оценка 5 различных смесей маргариты, включая Owen's

Добро пожаловать обратно в серию «Напиток недели» от FTW. Здесь мы в основном ведем хронику и

Добро пожаловать обратно в серию «Напиток недели» от FTW. Здесь мы в основном ведем хронику и обзоры пива, но с радостью расширяем эту сферу до любого напитка, который хорошо сочетается со спортом. Да, даже виски из теста для печенья.

Я захожу на текилу.

Дух, который когда-то вызывал тошноту от одного дуновения — спасибо, Пепе Лопес! - повернул меня на свою сторону благодаря моему медленному, продолжающемуся знакомству с брендами, которые не лучше всего использовать для снятия лака со старой древесины, затонувшей корабль. Несколько баночных коктейлей постепенно начали менять мое мнение. Затем, ранее этой весной, премиальное предложение 818 продемонстрировало, насколько роскошной может быть текила.

Это все очень удачное время; 2023 год был большим годом для духа. Как и ароматизатор персика, он оказался в центре внимания постоянно меняющейся ситуации с выпивкой, поскольку бренды вступают в фазу летнего веселья (отход от следующей за ней фазы «сейчас зима, давайте останемся дома и выпьем»). Так что я наклонюсь и покатаюсь с напитком, который является партнером слова-ассоциации со словом «текила».

На этой неделе мы готовим «Маргариту» в трех разных, но не требующих больших усилий формах. Готовый в бутылке без текилы, готовый в необычном наборе с текилой и приготовленный дома из готовой смеси и пары прочных бутылок среднего уровня. Как они сложились? Давай выясним.

Высококлассный подарочный набор Batch and Bottle выглядит просто шикарно. У вас есть все необходимое для приготовления маргариты в будущем… и пинта самой предварительно смешанной текилы. Это стаканы, грейпфрутовая соль (и бамбуковая емкость для соли) и ломтики сушеного лайма для украшения.

Сложите все это вместе, и это будет выглядеть вот так.

Первое, что вы заметите, это то, что входящая в состав грейпфрутовая соль чрезвычайно ароматна. Он не только украшает изысканные бокалы, входящие в комплект, но и придает всей вашей кухне запах, клянусь Богом, Smarties. Или какие-нибудь другие вафельные конфеты. Это приятно, но очень сильно.

Поднимать стакан кажется деликатным. Как будто я пожимаю руку котенку.

Солить ободок было… ошибкой. Это подавляет. Он берет на себя первый глоток и опускается на дно стакана, если, скажем, вы такой же головорез, как я, и вдавили ободок *слишком* глубоко в запас соли. Протирание обода помогает, а соль на дне сохраняет сухость.

Милагро очевиден, но не особенно силен и никогда не подавляет. Здесь нет ожога, и вы получаете крепкий напиток, который определенно можно выпить, но без проблем. Путешествие от сладкого к соленому, горькому с агавой, является правильным, и мне хочется возвращаться снова и снова.

Если налить его в рокс без соли, цитрусовые станут еще ярче. Он легче и лишен явной сухости соленой версии, но остается очень вкусным. Это не сложная текила, но она очень гладкая и лишена непреодолимого пьянящего привкуса более дешевых спиртных напитков.

Единственное, что меня беспокоит… где все остальное? Это прекрасный подарочный набор, но полный объем «Маргариты» составляет всего 375 миллилитров заранее приготовленного коктейля. Я ценю, что он защищен от идиотов, но считаю, что он должен быть как минимум вдвое больше. Кто заказывает на ночь только одну среднюю Маргариту?

Мы остановимся на Милагро, но в данном случае мы перейдем от предварительно смешанной маргариты Batch and Barrel к варианту, который можно приготовить самостоятельно. Речь идет о смесителе Owen’s Sparkling Margarita Mix — сладкой крафтовой смеси, которая добавляет в смесь пузырьки. При содержании около 11 калорий на унцию этот миксер подтверждает свое заявление о «чистом тростниковом сахаре».

На первый взгляд Милагро пахнет почти маслянистым по своей насыщенности. Сверху чувствуется соль и агава, но не так сильно.

Без соленого обода, который присутствовал в предыдущей маргарите, запах довольно приглушенный. Берешь лайм и немного текилы, и все. Он пахнет очень приятным освежителем воздуха, но его можно использовать как вероятную причину против вас на большинстве остановок.

Owen's легкий и сладкий, он смешивается с текилой, образуя сладкий, острый коктейль. Мощь Милагро приглушена даже в смеси 2:1, что позволяет ему раскрыть сладкие ноты агавы, не ощущая при этом слишком сильного опьянения. Это хорошая текила! Это хороший миксер! Это великолепная Маргарита в два шага.